domingo, 22 de enero de 2012

Articulo: Obesidad Infantil

Obesidad infantil
 Los dulces, la comida chatarra, el  chocolate, y la televisión son algunas de las causas por las cuales un niño sufre obesidad, este no es un problema actual, sin embargo se le ha dado mayor importancia a este tema debido a que los índices de obesidad han venido aumentando, afectando prioritariamente a los niños y jóvenes llegando hasta el punto de hablar de una epidemia mundial.
Comenzaremos por definir que la obesidad se refiere a la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, aunque en realidad es considerada una enfermedad muy grave que ataca tanto a adultos como a niños.
“Es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial que se puede prevenir,”la cual suele iniciarse en la infancia y la adolescencia, esta problemática se desarrolla porque las personas se han adaptado a un estilo de vida sedentaria, con inactividad física y alto consumo de alimentos altos en grasas y azucares.
La ingesta de alimentos como hamburguesas, papas fritas, helados, y  pizzas es una de las principales causas del incremento de la obesidad en niños. La población tiene una escasa alimentación a base de frutas y verduras, los cuales son nutrientes indispensables para un adieta adecuada, ya que nos aportan fibra, vitaminas y minerales. Una dieta a base de comida saludable y actividades físicas, ayudaría a  prevenir y combatir la obesidad.
Causas de la obesidad infantil.
La obesidad infantil esta determinada por varios factores entre los cuales encontramos:
·         Sobrealimentación: aumento en el consumo de carbohidratos y grasas saturadas las cuales se encuentran contenidas en refrescos y otras bebidas, botanas y golosinas. La falta de preparación de alimentos en el hogar, esto conlleva a consumir alimentos en la calle o alimentos  industrializados. La falta de información acerca de los tipos y porciones de alimentos pertinentes para una dieta saludable.
·         Sedentarismo: Esto se refiere a la inactividad física ya que el tiempo que pasamos viendo televisión, en la computadora y juegos electrónicos limitan el tiempo para realizar actividades recreativas relativas a la actividad física.
·         Factores hereditarios: son los antecedentes de padres o familiares que han sido obesos, se sabe que los hijos de padres obesos tienen mayor probabilidad de ser obesos, especialmente si ambos padres lo son.
·         Situación psicosociales y ambientales:

a.    Los hijos de familias en las que ambos padres trabajan: son propicios a comer alimentos en exceso ya que es una forma de evadir  su soledad, tienden a comer alimentos altos en grasas y azucares en grandes cantidades
b.    Hogares de padres solteros: tienden a proporcionarle a sus hijos  alimentos preparados fuera de casa que no son saludables y que no tienen una preparación adecuada.
c.    Los niños con aislamiento social y problemas afectivos: son niños rechazados socialmente, y por lo cual se refugian en la comida y al no tener un limitante comen sin darse cuenta de las cantidades que están ingiriendo.
d.    Padres con largas jornadas de trabajo o que están alejados de casa por periodos largos: limitados a ingerir alimentos de tiendas comerciales o comida rápida que para ellos son fáciles y rápidos de adquirir.
Consecuencias
La obesidad y el sobrepeso propician enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la enfermedad cardiovascular, hipertensión y accidentes cerebrovasculares y ciertas formas de cáncer.
Estas consecuencias pueden ser de dos tipos.
*Consecuencias psicológicas: los niños desarrollan baja autoestima puesto que sufren discriminaciones por parte de sus familiares, y compañeros de la escuela. Estos niños cuando crecen se ven obsesionados por su peso y comienzan a tomar medidas drásticas con su apariencia, comienzan a disminuir la cantidad de alimentos que ingieren y controlar su alimentación con pastillas que adelgazan y muchas veces esto provoca serios casos de bulimia y anorexia. Un ejemplo seria cuando comienzan a quitar alimentos de su dieta como la leche, alimento necesario para el desarrollo de los niños y para el crecimiento de los huesos que terminan de crecer hasta los 25 años de edad.
*Consecuencias físicas: provoca desde enfermedades hasta malformaciones ya que la obesidad es un problema que se debe atender  a tiempo, puesto que esta enfermedad avanza rápidamente y puede llegar a causar la muerte.


jueves, 1 de diciembre de 2011

Trabajos manuales: Los esclavos del tomate

 Gloria Leticia Díaz  

El artículo que relata brevemente la vida de los niños jornaleros que son explotados en Sinaloa con el fin de producir toneladas de tomate cherry que son exportadas a estados unidos. Por mucho tiempo se ha ignorado este tipo de explotación infantil en México. En México hay más de 200 mil jornaleros de los estados de Veracruz, Oaxaca y puebla, de los cuales 24 mil son menores de 14 años de edad según informes de la sedesol en Sinaloa.
Las exportaciones hortícolas de Sinaloa generan buenas divisas al país por ejemplo en el 2007 se cosecharon 316 mil toneladas de tomate que representaron ganancias por 572 millones de dólares según la confederación de asociación de agrícolas de Sinaloa.
Al día cada pequeño junta entre 100 y 130 kilos de tomate, cada kilo de tomate cherry es pagado a un peso con 40 centavos. Es ilegal contratar a niños por lo que los padres firman de recibido y son los que recogen las ganancias.
Los niños producen igual que un adulto, tienen la estatura más adecuada frente a las matas, están llenos de energía y no se quejan del trabajo riesgoso al que están expuestos.
Por lo menos una docena de niños entre 8 y 14 años de edad cortan baby bok choy un vegetal parecido a un repollito pero con sabor a brócoli. Los capataces argumentan que los papas prefieren traerlos ya que se sienten más seguros y de paso les ayudan.
Ante la inmensa necesidad de mano de obra los padres condicionan a las empresas y productoras agrícolas para que sus hijos sean empleados, si no lo hacen siguen buscando hasta que encuentran una, sin importar las condiciones.